pâtisseries
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De bons produits. Bien travaillés.
Ça commence par la matière première...
Beurre d'Echiré, pommes de par-ci, oeufs de par-là, miel de Mayenne... dès que possible (sauf pour les produits exotiques, évidemment)
Puis la façon de les travailler
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customer satisfaction
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Ça termine dans votre ventre
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pourquoi se limiter au petit-déjeuner ?
Viennoiseries
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à manger tout de suite... ou dans quelques jours
Cakes & biscuits
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“Ici on mettra la description de tes brioches qu'il y a dans le guide de Paris."
LU DANS "ON va déguster paris", de françois-régis gaudry
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